Agra Taj Mahal

Knusprige Teigtaschen aus feinem Filoteig, gefüllt mit würziger Mischung aus Kartoffeln, Erbsen und Zwiebeln; goldbraun frittiert.

Verschiedene Gemüsesorten, umhüllt in einer knusprigen Kichererbsenpanade und frittiert.

Saftige Paneerwürfel in würziger Kichererbsenpanade, goldbraun frittiert.

Zartes Rotbarschfilet in würziger Kichererbsenpanade, knusprig frittiert.

Hähnchen / Blumenkohl / Paneer / Prawns, mariniert in Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Chili und Gewürzen, knusprig frittiert.

Weich gekochte Eier in pikanter Kichererbsenpanade frittiert.

Knusprige Samosas mit Kichererbsen, cremigem Joghurt, pikanten Chutneys und Toppings.

Knusprige Hähnchenhäppchen in würziger Kichererbsenpanade.

Für 2 Personen; Pakoras aus verschiedenen Gemüsesorten und Hähnchen in Kichererbsenpanade mit Toppings.

Tandoori-Grillplatte mit marinierten Hähnchenspießen sowie Paneer-Paprika-Zwiebelspießen.

Indische Linsensuppe, leicht und gesund; optional mit Special Ghee Tarka.

Suppe aus geriebenem Hühnerfleisch mit etwas Gemüse.

Scharf-saure Tomatensuppe nach indischer Art; frische Cream optional.

Rote Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Paprika und indischer Rettich mit Gewürzen; vegan und glutenfrei.

Salzkartoffeln, Granatapfel, Kichererbsen, indisches Bhel und Chaat Masala.

Gegrillter Chicken-Tikka-Salat; mit Essig-Öl-Dressing oder Joghurt-Dressing.

Leicht säuerlicher indischer Joghurt-Dip; als Beilage zu würzigen Gerichten wie Biryani.

Würziger, knuspriger, sehr dünner frittierter Fladen; Masala-Version mit Kachumber möglich.

Hähnchenstücke in aromatischer Joghurtmarinade mit Gewürzen, im Tandoor gegrillt.

Marinierte Hähnchenstücke im Tandoor; außen knusprig, innen zart und saftig.

Tandoori-Hähnchen mit Joghurt, Gewürzen, Koriander und Minze.

Hähnchen in Marinade aus Frischkäse, Joghurt und Gewürzen, im Tandoor gegrillt.

Lammstücke in aromatischer Joghurtmarinade, im Tandoor gegrillt.

Lammrippen in würziger Joghurtmarinade, knusprig und rauchig gegrillt.

Lammhackfleisch oder Hühnerfleisch oder Mischung aus beidem, gewürzt und als Spieße im Tandoor gegrillt.

Lachsfilets in Joghurt-Gewürz-Marinade, im Tandoor gegart.

Riesengarnelen in aromatischer Joghurt-Gewürzmarinade, im Tandoor gegart.

Degustationsmenü „Feuer trifft Frische“ für 1 Person.

Degustationsmenü „Feuer trifft Frische“ für 2 Personen.

Goldbrauner Paneer in samtiger Tomatensauce mit Gewürzen und Sahne.

Paneer in reichhaltiger Sauce aus Cashewnüssen, Joghurt, Tomaten und Gewürzen.

Linsen in Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen.

Kartoffel-Gemüse-Paneer-Klößchen in cremiger Sauce aus Cashewnüssen, Tomaten, Joghurt und Gewürzen.

Paneer in cremiger Spinatsauce mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen.

Karamellisierte Zwiebeln mit Paneer in aromatischer Sauce.

Tandoori-Paneer in cremiger Tomaten-Cashew-Masala-Sauce.

Paneer, Paprika, Tomaten-Zwiebel-Sauce und grüne Chili, im Kadai-Wok zubereitet.

Würzige Mischung aus knackigem Gemüse und Paneer in pikanter Tomatensauce.

Kartoffeln und Kichererbsen in Spinatsauce mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch.

Kidneybohnen in cremiger Tomaten-Cashew-Sauce mit Gewürzen.

Linsencurry mit Tomaten-Zwiebel-Sauce, Ingwer, Knoblauch, Koriander und Gewürzen.

Gemüsecurry mit knackigem Gemüse in aromatisch-scharfer Sauce, im indischen Wok-Stil gebraten.

Kichererbsen in cremiger Tomaten-Cashew-Sauce mit Ingwer, Knoblauch und Koriander.

Gebratene Kartoffeln und Blumenkohl mit Tomaten-Zwiebel-Sauce und Gewürzen.

Im Tandoor gegrillte Auberginen, püriert mit Tomaten, Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern.

Gebratene Okraschoten in aromatischer Tomaten-Zwiebel-Sauce.

Karamellisierte Zwiebeln mit Champignons in aromatischer Sauce.

Panierter Blumenkohl, frittiert und in würziger süß-saurer Sojasauce gewälzt.

Linsen-Kartoffel-Gewürzbällchen in cremiger Cashew-Tomatensauce mit Garam Masala.

Joghurt-mariniertes Hähnchen in cremiger Sauce aus Tomaten, Butter und Sahne.

Mariniertes Hähnchen in mittelscharfem Curry auf Butter-Tomaten-Basis.

Mariniertes Hähnchen im Kadhai mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Gemüse.

Hähnchen in Kokosmilch-Currysauce mit Curryblättern und schwarzem Pfeffer.

Hähnchen mit cremigem Spinat, Sahne, Butter und Gewürzen.

Hähnchen in Sauce aus Cashewnüssen, Mandeln, Sahne und Butter mit Safran und Rosenwasser.

Hähnchen mit feuriger Masala-Sauce, Chili, Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma.

Hähnchen in Masala-Sauce mit Kokosmilch, schwarzem Pfeffer und getrockneten roten Chilis.

Feurig-scharfes Hähnchencurry mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen.

Hähnchen in reichhaltiger Currysauce mit Koriander, Kreuzkümmel und Chili.

Marinierte Hähnchenstücke in portugiesisch-goanischer Vindaloo-Currypaste.

Fruchtig-mildes Hühnercurry mit Mangopulver und hausgemachter Currypaste.

Lamm mit säuerlich-scharfer Sauce aus Mangopulver, Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen.

Lamm und Kartoffeln in extrem scharfer Sauce aus Essig, Chili, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen.

Lamm mit Sauce aus Mathania-Chilis, Joghurt, Gewürzen und Ghee.

Kaschmir-Lammcurry mit Joghurt, getrockneten Chilis, Kashmiri Mirch, Safran und Kräutern.

Hammelgericht mit Sahne, Mandeln, Mandelpaste, Joghurt und Gewürzen.

Lamm und Kartoffeln, langsam geschmort mit Zwiebeln, Senföl, Garam Masala und Gewürzen.

Lamm mit cremigem Spinat, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Gewürzen und Kräutern.

Lamm mit cremigem Spinat, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Gewürzen und Kräutern.

Lamm und Linsen in Tomaten-Zwiebel-Sauce geschmort; mit Ghee.

Lamm in reichhaltiger Currysauce mit Koriander, Kreuzkümmel und Chili.

Ente in Chilisauce mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Koriander und Limettensaft.

Knusprige Ente mit Mango-Currysauce, Kokosmilch und Gewürzen.

Ente in cremiger Sauce aus Cashewnüssen, Sahne, Joghurt und milden Gewürzen.

Ente in pikant-aromatischer Masala-Sauce mit Chili, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch.

Ente mit Paprika, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln in Currysauce.

Nordindisches Rührei mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Chili.

Eier mit Gewürzen in würziger Sauce.

Cremiges Daal mit würzigem Ei-Tadka, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Kräutern.

Eier mit einzigartiger Gewürzpaste; scharf und aromatisch.

Kartoffeln und Eier in würziger Garam-Masala-Sauce mit Tomaten und Zwiebeln.

Fisch, mariniert in Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Koriander, in Currysauce aus Kokosmilch, Senfkörnern und Chili.

Joghurt-marinierter Fisch in cremiger Currysauce aus Tomaten, Zwiebeln und Cashewnüssen.

Fisch in Mango-Kokosmilch-Tomaten-Currysauce; mit Joghurt mariniert.

Garnelen mit Ananas, Mango, Paprika und Zwiebeln; Ingwer, Knoblauch, Garam Masala und Chili.

Riesengarnelen in Currysauce aus Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Koriander und Chili.

Riesengarnelen in karamellisierter Zwiebel-Sahne-Sauce mit Tomaten, Ingwer und Knoblauch.

Garnelen in kräftiger Currysauce aus Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Garam Masala und Chili.

Garnelen in Kokosmilchsauce mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Curryblättern.

Fisch mit Kokosmilch, Tamarindenpaste und Gewürzen; Balance zwischen Süße und Schärfe.

Lachs-Kokoscurry mit Koriander, Kreuzkümmel und Chili.

Rind und Kartoffeln in scharf-aromatischer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Essig, Knoblauch und Ingwer.

Rind und Kartoffeln in feuriger Sauce auf Basis von Essig, Knoblauch und Chilis.

Rind in feuriger Kokosmilchsauce mit Gewürzen, Tomaten und Zwiebeln.

Rinderhack mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Chili, Gewürzen und Kräutern.

Rind in würziger Sauce mit Tomaten, Zwiebeln, Chili und Jalapeño.

Rind mit Blumenkohl, grünen Erbsen und Tomaten in aromatischer Sauce.

Rind mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Chili und Gewürzen nach Dhaba-Stil.

Gebratene Hähnchenstücke ohne Knochen mit Basmatireis und aromatischer Gewürzmischung.

Gebratene Lammstücke ohne Knochen mit Basmatireis und Gewürzmischung.

Gebratene Rindfleischstücke ohne Knochen mit Basmatireis und Gewürzmischung.

Riesengarnelen ohne Schale mit Basmatireis und Gewürzmischung.

Würzige Kartoffeln, zwei gekochte Eier, Basmatireis und Gewürzmischung.

Gemüse, Kartoffeln, Basmatireis, Cashewnüsse, Rosinen, Nüsse und Trockenfrüchte.

Indisches Fladenbrot mit Butter, im Tandoor gebacken.

Fladenbrot mit Butter und Knoblauch oder Butter und Ingwer, im Tandoor gebacken.

Fladenbrot aus Vollkornmehl, Wasser und Salz, im Tandoor gebacken.

Fladenbrot mit Paneer und Gewürzen gefüllt.

Süßes Naan mit Kokosflocken, Sultaninen und gemahlenen Mandeln.

Naan mit Paneer, Chili, Koriander und Gewürzen.

Naan mit frischer Minze, Koriander und Gewürzen.

Mehrschichtiges, knuspriges Fladenbrot mit Ghee, im Tandoor gebacken.

Naan mit würziger Hackfleischfüllung.

Weiche Käsepastetchen in fein gesüßter, aromatisierter cremiger Milchsoße.

Cremiger Pudding aus gemahlenem Reis und Milch mit Kardamom, Safran und Rosenwasser.

Weiche, frittierte Teigbällchen in aromatischem Zuckersirup mit Rosenwasser und Kardamom.

Süß-cremiges Dessert aus geriebenen Karotten, Milch und Ghee.

Gebratener scharfer Tofu aus Sojamilch mit Spinat, Bockshornklee, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten.

Sehr scharfer Tofu aus Sojamilch mit Paprika, Chili/Jalapeño, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Garam Masala.

Tofu aus Sojamilch, gebraten mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika.

Tofu aus Sojamilch mit reichhaltiger Masala-Tomaten-Zwiebel-Sauce.

Tofu aus Sojamilch in dicker Kokosnuss-Tomaten-Erdnusssauce.